ENTREVISTA CON XABAT ERROIZENEA DE KROKETXEA

Kroketxea, el obrador de croquetas en San Sebastián. Kroketxea elabora croquetas artesanales con ingredientes frescos y locales, logrando una bechamel cremosa y un rebozado crujiente. Ofrece sabores clásicos como jamón ibérico y opciones innovadoras como queso Idiazábal con nueces o chipirón en su tinta. Elaboradas a mano y sin aditivos, garantizan calidad y autenticidad en…