En el día de hoy os presentamos Gaztelo, un comercio del barrio del antiguo que este 27 de febrero cumple 9 años. Situado en la avenida de Zarautz 76, se está haciendo ya famoso por sus pastas, productos de chocolate y cafés.
Begoña, que es la propietaria junto con su marido, nos cuenta cómo en sus inicios trabajaron para restaurantes de tres estrellas Michelín como el Akelarre o el Zuberoa. Después de unos años, fueron a aprender a hacer el mejor chocolate con uno de los mejores chocolateros, Francisco Torreblanca.
Tras esto, abrieron su primer local con obrador propio en Urnieta para después abrir en 2012 en el Antiguo. Desde el principio supieron que su comercio iba a ir enfocado a la calidad, aunque manteniendo una buena relación calidad-precio. Y es que, como nos dice Begoña, “si eres pastelero, sé el mejor pastelero”.
Todo lo que puedes encontrar en Gaztelo es 100% natural y elaborado artesanalmente en el obrador propio con las mejores materias primas de kilómetro 0. Por ello, no tiene colorantes ni aditivos y están hechos con la receta original, la de toda la vida.
Aunque todos sus productos están muy buenos (un servidor da fe de ello), su especialidad es el de los productos relacionados con el chocolate, que lo tratan en el obrador y con el que hacen pastas, bollería o tabletas.
Es un comercio que, como Begoña nos comenta, aunque al principio costó que la gente entrara, ya está totalmente implantado en el Antiguo.
Si quieres tomar un dulce natural, más sano y sin conservantes o colorantes, pásate por el Antiguo y conoce Gaztelo, ¡repetirás!
Más información:
Teléfono: 943 22 65 84.