Etxezarreta Harategia es un negocio familiar de carniceros que nació en 1955, cuando Juan y Flores Etxezarreta sentaron las bases de esta tradición. Desde sus primeros días han apostado por la calidad, recorriendo los caseríos de Gipuzkoa para seleccionar vacas criadas de forma extensiva. Con más de seis décadas de experiencia, han sabido conjugar valores como el esfuerzo. La cercanía y el respeto al entorno con una visión moderna.
Su local es encuentra en el emblemático Mercado de la Bretxa de Donostia-San Sebastián, lo que refuerza su vínculo con la ciudad. Además, han dado el salto al mundo digital: cuentan con una tienda online y ofrecen servicio de envío. No han perdido su esencia local, pero si han innovado con nuevos productos, como su exclusivo buey.
También, comparten su pasión y saber hacer en su canal de YouTube, explicando recetas y su filosofía. Esta trayectoria ha sido reconocida oficialmente: en 2025 han recibido el premio Comercio Donostiarra del Año, un reflejo de su excelencia, adaptación generacional y compromiso con los pequeños ganadores.
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