Hace 3 años 2 cocineros salidos del Basque Culinary Center, Xabat e Iñaki, crearon Kroketxea. Xabat cuenta que la idea surgió de una manera natural, ya que hacían croquetas en sus tiempos libres y a todos a los que les daban de probar les encantaba, por lo cual se animaron a emprender.
Están situados en Igara, en Pokopandegi, 24 y atienden tanto a particulares como a hostelería o empresas. Tienen una amplia variedad de croquetas, donde además de las clásicas, van innovando con nuevas recetas.
Hace poco se han animado a abrir un bar junto con otro socio, «Kroketeria Donostiarra» (Calle Matía, 34) donde también se pueden degustar sus croquetas.
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