ELKARRIZKETA AITOR-EKIN THE BASQUE CHEESE CAKE-EKO ARDURADUNA

Donostiaren bihotzean bertan, The Basque Cheesecake-k gazta-tarta benetako esperientzia gastronomiko bihurtu da. Bere proposamena tokiko tradiziotik abiatzen da, baina nortasun propioa eransten dio, produktuaren kalitatean, artisau-lanean eta bereizgarri bihurtu den testura krematsuan oinarrituta. Markaren filosofia Donostiako gastronomiarekiko eta xehetasun txikiekiko errespetutik sortzen da. Tarta bakoitza egunero prestatzen da aukeratutako osagaiekin, gertuko gaztekin eta kalitate handiko…